식중독 요즘 많이 생기고 있습니다. 여름철에는 덥고, 습하기 때문에 물이나, 음식물 섭취에 더 신경을 쓰셔야 하죠? 식중독 증상인데, 그냥 배가 아픈걸로 생각하고 넘어가면 더 악화되기 때문에 뭘 드셨는지 생각해보고 회복을 신경쓰시는 것이 빠른 치료에 도움이 됩니다. 식중독 증상, 원인, 회복 기간, 치료법, 예방 3대 원칙 등에 대해 자세히 정리해봤습니다.
식중독 증상
식중독은 오염된 음식이나 물을 섭취함으로써 발생하는 질병입니다. 독소나 세균이 몸속에 들어왔기 때문에, 이를 빠르게 빼내기 위해 구토나, 설사 등이 시작됩니다.
- 복통: 경련성 복통, 설사
- 구토: 반복적인 구토, 메스꺼움
- 설사: 물 같은 설사, 혈변
- 발열: 발열과 오한, 세균이나 독소가 전신에 영향을 미쳐서 온몸에 발열, 심한 피로감, 몸살 증상이 나타납니다.
- 심한 증상: 일부 세균은 심할 경우 신경 마비, 근육 경련, 의식장애 등을 일으키기도 합니다.
식중독 치료(응급 처치)
식중독 치료의 핵심은 수분과 전해질 보충입니다. 치료 순서 입니다.
- 수분 보충: 물(끓인 물에 설탕이나 소금을 조금 타서), 이온음료, 탈수 예방용 ORS(경구 재수화 솔루션) 섭취
- 수액 공급: 채네 손실된 수분과 전해질을 보충하기 위해 포도당, 전해질이 포함된 수액공급이 필요하기도 합니다.
- 음식 섭취: 설사가 줄어들면, 미음이나 쌀죽 등 기름기 없는 음식부터 섭취해야 합니다.
- 위 세가지를 해도, 혈변이 심하거나 복통이 심한 경우에는 병원에 꼭 가시길 바랍니다.
- 약물 치료: 구토와 설사를 조절하기 위한 항구토제, 지사제 사용 (의사의 처방이 필요)
- 항생제: 세균성 식중독의 경우 항생제 처방이 필요할 수 있습니다 .
식중독 예방 3대 원칙
- 손 씻기: 식사 전, 화장실 사용 후, 음식 준비 전후에 비누와 물로 손을 철저히 씻습니다.
- 음식 안전:
- 음식은 충분히 익혀서 먹습니다.
- 조리된 음식은 60도 이상으로 보관하고, 5도 이하에서 보관된 음식을 먹지 않습니다.
- 위생 관리:
- 칼, 도마 등 주방 도구는 사용 후 깨끗이 세척합니다.
- 냉장고와 조리대는 주기적으로 청소합니다 .
식중독 원인
식중독의 주요 원인은 다음과 같습니다:
- 세균: 살모넬라, 대장균(E. coli), 캠필로박터, 리스테리아 등
- 바이러스: 노로바이러스, 로타바이러스
- 기생충: 아메바, 지아르디아
- 독소: 병원균이 생성하는 독소 (예: 보툴리누스 독소)
식중독 회복기간
회복기간은 원인균과 개인의 건강 상태에 따라 다릅니다. 일반적인 식중독의 회복기간은 다음과 같습니다:
- 경미한 식중독: 1~3일
- 중등도 식중독: 3~7일
- 심한 식중독: 1주일 이상 지속될 수 있으며, 병원 치료가 필요할 수 있습니다.
식중독 두드러기
식중독으로 인한 두드러기는 알레르기 반응으로 나타날 수 있으며, 증상은 다음과 같습니다:
- 발진: 붉고 가려운 발진
- 부종: 얼굴, 입, 목의 부종
- 가려움: 심한 가려움증
식중독 약
식중독 증상 완화를 위한 일반적인 약물은 다음과 같습니다:
- 항구토제: 메토클로프라미드, 오라페딘 등
- 지사제: 로페라마이드
- 항생제: 세균성 식중독에 사용 (의사의 처방이 필요)
추가 정보
- 의료 상담: 증상이 심각하거나 회복이 느린 경우 즉시 병원을 방문하세요.
- 식품 관리: 식품의 유통기한과 보관 상태를 철저히 확인하세요.
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